White guide junior på besök

I måndags hade Restaurang Guldtuppen besök av en representant för White guide junior. Jag har som köksmästare själv nominerat oss för ett besök då jag med stolthet vill visa upp det arbete vi gör hos oss med skolmaten. Det har gått några veckor sedan jag anmälde oss och jag har lite nervöst väntat på om […]

Läs mer "White guide junior på besök"

OS-silver till skolkockarna

Om du själv arbetar inom skolkök så kan du inte ha missat att det varit ett gäng skolkockar med och tävla i matlagnings-OS – och tagit hem en silvermedalj. För dig som inte är lika insatt så kommer här lite kort information om det hela. För ett och ett halv år sedan fick några skolkockar […]

Läs mer "OS-silver till skolkockarna"

Tävlingsbidrag inskickat

Det dyker upp fler och fler tävlingar för oss kockar som arbetar i skolans värld. Nu senast var det ”Skolmatsgastro” som gick av stapeln i samband med Gastronord, detta var en lagtävling för 3 kockar. Man kan förresten avnjuta några av årets finalrätter från Skolmatsgastro på Cafe Opera under denna vecka. Så om du har vägarna […]

Läs mer "Tävlingsbidrag inskickat"