Grekisk paj med stekt halloumi, kalamataoliver och rökt skinka

Jag har tidigare lagt upp ett recept här på en Medelhavspaj och en Västerbottenostpaj där jag använder mig av färdigkavlad smördeg som grund. Denna paj gjorde jag på samma sätt, man får en härligt frasig botten och dessutom går det ganska fort att fixa en paj på detta vis då man inte behöver göra degen själv från grunden. Grekisk […]

Läs mer "Grekisk paj med stekt halloumi, kalamataoliver och rökt skinka"

Snabb västerbottenostpaj

Ikväll ska vi på kräftskiva hos några vänner och jag har lovat att fixa en paj. Det är ju ofta så att man dricker något starkare drycker en sådan kväll och då kan det vara bra att ha mer i magen än lite kräftor och bröd. En ostpaj var efterfrågad och det tog inte många […]

Läs mer "Snabb västerbottenostpaj"

Medelhavspaj

Det här en lättlagad paj som får en spröd botten då den görs med färdigkavlad smördeg på rulle. Innehållet den här gången blev med smaker från medelhavet och helt vegetarisk, istället serverade jag lite gott kallskuret till den i form av lufttorkad skinka och en salami med touch av chili. Medelhalvspaj med smördegsbotten (4-6 portioner) […]

Läs mer "Medelhavspaj"