Grillad lax med ljummen potatis- och avokadosallad samt örtsmör

Här kommer ytterliga en av de där smarta sommarrätterna där förberedelserna görs i köket och sista touchen läggs ute vid grillen så att man inte behöver springa emellan. En ljummen potatissallad som serveras i sällskap med grillad lax och örtsmör. Perfekt en varm sommarkväll – något som det inte var en bristvara på denna sommar. […]

Läs mer "Grillad lax med ljummen potatis- och avokadosallad samt örtsmör"

Grillad lime- & citronkyckling med myntayoghurt och matvetesallad med grillade grönsaker & halloumi

Här kommer ännu en rätt som till stor del lagas till på grillen vilket gör att man slipper vara inne och ute samtidigt i matlagningen. Lime- och citronkyckling (4 portioner) 600-800 gram kycklingfilé 0,5 dl rapsolja saften från 1 lime saften från 1 citron 1 st vitlöksklyfta salt och peppar Dela kycklingfiléerna på mitten så […]

Läs mer "Grillad lime- & citronkyckling med myntayoghurt och matvetesallad med grillade grönsaker & halloumi"

En spännande höst väntar

Idag öppnade jag ett nytt kapitel i livet. Efter en lång och skön sommarledighet som innehållit en hel del sol och bad, utflykter och äventyr men även lite husrenovering så var det dags att återgå till verkligheten. Som ni som följer min blogg har märkt så har antalet inlägg minskat frekvent under sommaren men det […]

Läs mer "En spännande höst väntar"